세계 최악의 음식으로 꼽힌 한국 음식과 선정 기준 및 TOP 10

'테이스트 아틀라스'는 지난 8일 세계 최악의 음식을 공개했는데요. 한국인에게는 소울푸드지만 국내에서도 호불호가 갈리는 음식 세 가지도 목록에 올랐습니다.  다행히 한국 음식들은 10위권 안에는 들지 않았지만, 100위권 안에는 3가지 음식이 선정되었다고 합니다. 추가로, 대망의 10위에 이름을 올린 음식들을 알려 드려 보겠습니다

 

 

목차
1. 최악의 한국 음식 3가지
2. 최악의 음식 선정 기준
3. 사람들이 궁금해 하는 이유
4. 최악의 세계 음식 순위 TOP 10

 

먼저, 이 음식들을 소개한 이 매체 '테이스트 아틀라스(TasteAtlas)'는 전 세계의 다양한 전통 요리, 지역 음식, 재료, 레시피 등을 소개하는 온라인 음식 지도 및 가이드입니다. 이 플랫폼은 음식 애호가들이 각국의 전통 요리와 지역 특산품에 대해 더 많이 배우고 경험할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하지요. 특히 '세계 최악의 음식 순위'가 많은 사람들의 관심을 끌고 있어요. 

 

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1. 최악의 한국 음식 3가지

 

먼저 '테이스트 아틀라스(TasteAtlas)' 100위권 안에 든 대망의 한국 음식 3가지'를 알아보도록 하겠습니다. 기존에는 산낙지가 유일하게 포함되어 있었는데요. 이번에는 어떤 음식이 포함되어 있을까요?

 

▣44위 감자샐러드

감자와 당근, 오이, 양파, 사과, 계란, 마요네즈 등이 들어가는 감자샐러드는 포슬포슬한 식감 덕분에 반찬으로도 먹지만 샌드위치 재료로 쓰이기도 하지요. 특히 고깃집에 가면 기본 반찬으로 제공될 정도로 감자샐러드는 한국인들에게 많은 사랑을 받는 음식입니다. 바비큐나 피크닉 등에서 인기 있는 사이드 디시로 자주 등장합니다.

▣ 53위 번데기

누에의 번데기를 의미하며, 주로 삶거나 볶아서 먹는 음식으로 한국에서 탕이나 볶음으로 만들어지는데요. 고단백질 식품이지만 생김새 때문에 한국인들 사이에서도 호불호가 강한 음식입니다. 지역 축제나 행사에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이기도 합니다. 많은 사람들이 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 음식으로 여겨지는데 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 적합합니다.

 

 

▣ 93위 홍어

 

좀 놀라운 순위는 93위를 차지한 건 홍어입니다. 이곳에서는 번데기보다 더욱 호불호가 있을 것 같은 홍어에 관해 '더러운 공중화장실의 강하고 톡 쏘는 냄새를 떠올리게 하는 특유의 향을 가졌다. 이 불쾌한 냄새는 식당 손님이 홍어를 먹은 뒤에도 오랜 시간 따라다니게 하기 때문에 홍어를 전문으로 하는 식당은 종종 고객에게 재킷을 밀봉된 봉지에 보관하고 나갈 때 탈취제를 뿌리는 등의 서비스를 제공한다'라는 멘트로 쓰여 소개했답니다.

그러면서 '홍어는 일반적으로 찐 삼겹살, 김치와 함께 제공되는데 이를 삼합이라고 하며 소주나 막걸리 같은 술과 함께 마시는 것이 일반적이다'라고 덧붙여져 설명을 붙였어요

 

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그럼, 테이스트 아틀라스의 최악의 음식을 선정하는 기준은 어떻게 되는지 알려 드리겠습니다. 일반적인 기준은 다음과 같은 여러 가지 요소를 고려하여 평가한 기준이 사용됩니다.

 

2. 최악의 음식 선정 기준

 

1. 맛

음식의 기본적인 맛이 가장 중요한 평가 요소입니다. 강한 쓴맛, 신맛, 또는 불쾌한 향이 있는 경우 최악으로 평가될 수 있습니다.

 

2. 질감

음식의 질감이 불쾌하거나 이상한 경우, 예를 들어 끈적거리거나 씹기 힘든 경우, 이는 최악의 음식으로 분류될 수 있습니다.

 

3. 냄새

음식의 향이 강하거나 불쾌한 경우, 예를 들어 발효된 음식에서 나는 강한 냄새는 많은 사람들에게 기피의 원인이 됩니다.

 

4. 문화적 차이

특정 음식이 특정 문화에서는 일반적이지만, 다른 문화에서는 기이하게 여겨질 수 있습니다. 이러한 문화적 차이는 음식에 대한 평가에 큰 영향을 미칩니다.

 

5. 가격 대비 가치

음식의 가격이 비쌀 경우, 그 맛이나 질감이 기대에 미치지 못하면 최악으로 평가될 수 있습니다.

 

6. 위생 상태

음식점의 청결도와 음식의 위생 상태도 중요한 평가 요소입니다. 불결한 환경에서 제공되는 음식은 최악으로 평가될 가능성이 높습니다. 

 

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3. 사람들이 궁금해하는 이유

 

사람들이 이런 최악의 음식 순위에 관심을 가지는 이유는 여러 가지가 있어요.

 

첫째, 호기심 때문이에요. 우리가 평소에 먹지 않는 음식들이 어떤 맛일지 궁금해지기 마련이죠. 

둘째, 문화적 차이를 이해하는 데 도움이 돼요. 각국의 음식이 왜 그렇게 평가받는지, 그 배경을 알게 되면 더 넓은 시각을 가질 수 있답니다.

 

 

4. 최악의 세계 음식 순위 TOP 10

 

그럼 궁금해하실 수 있는 음식 순위 1위~10위를 알려 드립니다. 이 음식들은 각 문화에서 특별한 의미를 가지지만, 많은 사람들에게는 도전적인 맛으로 여겨집니다. 음식은 개인의 취향에 따라 다르게 느껴질 수 있으니, 참고용 정도로만 알고 계시면 좋을 듯합니다.

 

1위 핀란드의 블러드팔트(Blood Palt)

 

블러드팔트는 핀란드의 전통적인 음식으로, 특히 겨울철에 많이 소비됩니다. 주로 돼지나 소의 혈액을 사용하여 만들어지며, 이로 인해 독특한 맛과 색을 가집니다. 혈액, 고기, 감자, 그리고 향신료를 혼합하여 공 모양으로 반죽해서 끓는 물에 익혀서 만드는 요리입니다. 

 

 

2위 스페인의 정어리 샌드위치(sardiner sandwich)

 

정어리를 빼면 일반 샌드위치 재료들과 다를 바 없지만 강한 비린 맛 때문에 싫어하는 사람들이 많은 재료로 만들어진 샌드위치!  원래는 고전 요리법대로 정어리와 빵으로만 만들어야 하는데요. 취향에 맞게 아보카도나 올리브, 삶은 달걀, 마요네즈, 머스터드, 요구르트 소스, 버섯, 볶은 채소, 올리브 오일 등을 곁들일 수 있어요.

 

3위 스웨덴의 칼스크로브(Kalmar)

 

스웨덴의 스켈레프테오 마을에 있는 트레 크로노르 레스토랑에서 개발한 음식으로 햄버거와 감자튀김이 들어간 칼초네 피자에요. 칼스크로브는 과음한 뒤 피자를 먹을지 햄버거를 먹을지 고민하는 사람들을 위해 만들어진 음식이랍니다.

4위 스페인의 Angulas a la cazuela

 

한국어로 번역하면 캐서롤(커다랗고 깊은 오븐용 그릇)에 담긴 앙굴라(새끼 장어)로 해석됩니다. 바스크 지방에서 유래한 전통 스페인 음식. 잡히는 양도 적고 한때는 멸종 위기에 처할 만큼 인기 있는 식재료로에요. 단, 가격이 비싸다는 단점이 있어요  어린 뱀장어가 주재료로 올리브 오일에 다진 마늘과 고추를 넣어 만드는데 일반적으로 뜨거운 상태에서 바로 서빙하게 됩니다. 

5위 영국의 장어 젤리

 

18세기 런던의 전통적인 길거리 음식으로 장어를 잘게 썰어 약 30분간 허브에 끓인 다음 식히면 되는데 조리 과정에서 장어가 젤라틴을 형성하며 자연스럽게 젤리가 되는 방식입니다. 

6위 미국의 라면 버거

 

튀긴 라면의 면을 버거의 빵으로 쓰고 쇠고기 패티가 들어갑니다. 라면 버거는 2013년 뉴욕 브루클린에서 열린 '먹거리 벼룩시장'에서 처음 선보였는데 일본의 라면과 미국의 햄버거가 결합된 퓨전 요리로, 다양한 문화가 융합된 결과물입니다.

 

7위 칠레의 차빨렐레(Chapaleles)

 

칠레의 원주민 문화에서 유래된 음식으로, 전통적인 조리법이 현대까지 이어져 오고 있습니다. 밀가루와 강판에 간 감자로 만든 빵을 튀기거나 구워서 먹습니다. 간식이나 스튜, 고기 요리의 반찬으로 곁들일 수 있답니다.

8위 스페인의 카탈란 콩(Catalan beans)

 

카탈란 콩은 카탈루냐의 전통적인 식문화의 일환으로, 지역 주민들의 일상적인 식사에서 중요한 역할을 사용해 콩과 함께 블러드 소시지를 끓인 육수와 카탈루냐 블러드 푸딩인 보티파라 네그라를 넣어 만든 요리입니다. 도자기 용기에 담아 요리하며 현지에서는 겨울철 별미로 꼽힙니다.

9위 아이슬란드의 토라마투르(Þorramatur)

 

절인 생선과 육류를 먹기 좋은 크기로 잘라 버터와 함께 먹는 음식으로 발효한 상어 고기나 훈제 양고기, 구운 양고기 머리, 블러드 소시지 등이 대표적입니다. 현지인들은 지역 양조장에서 제조되는 맥주와 함께 먹기도 합니다. 

10위 태국의 생선 내장 사워 카레(Kaeng Tai Pla)

 

태국 남부에서 유래된 이 카레는 타이 플라(Tai Pla) 발효된 생선 내장이 이 요리의 핵심 재료입니다. 발효된 생선 내장과 고추, 새우 페이스트, 강황, 레몬그라스 등이 들어간 매운 카레입니다. 강렬한 맛과 향 때문에 주로 밥과 함께 먹는 것으로 알려져 있습니다.

 

출처 : 테이스트 아틀라스 인스타그램

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세계 최악의 음식 순위는 단순히 맛의 평가를 넘어서, 각국의 문화와 전통을 이해하는데 큰 도움이 됩니다. 우리가 평소에 접하지 못하는 음식들을 통해 새로운 경험을 할 수 있다는 점에서, 이런 순위는 흥미롭고 가치 있는 정보라고 생각해요. 여러분도 기회가 된다면, 이런 독특한 음식을 시도해 보는 것도 좋을 것 같아요!